Aubergine

Omschrijving

De aubergine is een heerlijke groente waar je veel mee kan variëren. Gebakken, gegrild en verwerkt in de ovenschotel; de aubergine verrast telkens weer door zijn heerlijke smaak. Op de barbecue is de aubergine een makkelijk klaar te maken lekkernij. Aubergine heeft een dieppaarse schil en kent van binnen lichtgroen mals groentevlees. Naast het feit dat aubergines een vochtafdrijvende werking hebben, zijn ze rijk aan antioxidanten die je cholesterol onder controle helpen te houden. Aubergines verbeteren zelfs je geheugen en voorkomen voortijdige veroudering.