Chantarellen girolle

Geldig op Wk 40 + Wk 41 Markten: Muntplein (dinsdag), Citymarkt (Zaterdag) 2.95 ons Gebr. Van Hezik Gebr. Van Hezik

Omschrijving

De eetbare cantharel (Cantharellus cibarius) staat ook wel bekend als ‘hanenkam’ vanwege de opstaande rand en als ‘dooierzwam’ vanwege de geeloranje kleur. Deze paddenstoel behoort –vanwege diens licht peperige smaak− niet alleen tor de smaakvolste paddenstoelen, maar ook tot de voedzaamste. De cantharel levert namelijk aanzienlijke hoeveelheden vitamine D, voedingsvezels, vitamine B3, vitamine B2, vitamine B5, ijzer, kalium, koper, mangaan, fosfor, zink, seleen en eiwit!