Hollandse Kasbonen

Omschrijving

De smaak van kasbonen laat zich moeilijk beschrijven. Die is vergelijkbaar met de eerste verse asperges van de Hollandse velden, of van zongerijpte aardbeien. Iets voor de fijnproever die het kent en het kan waarderen. Bonen moeten bijvoorbeeld vlezig zijn, niet plat en er mag geen stugge draad in zitten. Het uiteindelijke resultaat is dus een delicate boon, die door de beschermde teelt, vrijwel zonder bestrijdingsmiddelen, zacht en smaakvol is. In de verste verte niet te vergelijken met boontjes van buiten.