Ontbijtpizza met bacon en ei is een recept dat best wel een deftig en zwaar ontbijt is, want pizza eet je natuurlijk normaliter niet vroeg in de ochtend.

Maar als je dit een keer geprobeerd hebt zul je bevestigen dat je ook op dat tijdstip prima pizza kunt eten.

Overigens kun je deze plaatpizza natuurlijk ook als lunch of als hoofdmaaltijd eten.

Recept Ontbijtpizza met bacon en ei

Erg lekker en hartig.
Maaltijd Ontbijt
Keuken Internationaal
Keyword Ontbijtpizza met bacon en ei
Prep Tijd 15 Minuten
Kook Tijd 20 Minuten
Porties 4 Personen

INGREDIËNTEN

1 Groot blik Croissantdeeg
80 Gram bacon
4 Eieren
40 Gram Zongedroogde tomaten
50 Gram Geraspte kaas
Eventueel handje rucola
Peper en zout

 

INSTRUCTIES

Oven voor verwarmen op 200 graden.
Het croissantdeeg uit het blik halen en uitrollen.
Leg je plakken net iets over elkaar op de bakplaat zodat een grote lap ontstaat, en druk de randen die overlappen goed aan.
Rol op de buitenkanten het deeg iets op zodat een rand ontstaat.
Breek de eieren boven het deeg op vier verschillende plekken.
Snij eventueel de bacon in kleinere stukken. Verdeel de bacon en de zongedroogde tomaten over het deeg.
Strooi de geraspte kaas erover.
Doe de bakplaat in de oven. Bak de pizza in ongeveer 20 minuten goudbruin.
Haal de pizza uit de oven en doe er wat rucola over, dit kun je eventueel weglaten.